Темното чоколадо може да биде повеќе од само омилен десерт во умерени количини може да има и одредени придобивки за организмот. Причината се флавоноидите, природни соединенија присутни во какаото, кои имаат антиоксидативни својства и можат позитивно да влијаат врз функцијата на крвните садови.
Сепак, за да се искористат потенцијалните придобивки, важен е изборот на чоколадо. Експертите најчесто препорачуваат темно чоколадо со најмалку 70 проценти какао, бидејќи содржи поголем удел на какао и помалку шеќер во споредба со млечните варијанти.
Околу 28 грама дневно
Кога станува збор за количината, умереноста е клучна. Како разумна дневна порција се наведуваат околу 28 грама темно чоколадо. Тоа е приближно неколку коцки, зависно од големината на чоколадото.
Флавоноидите од какаото се поврзуваат со подобра функција на крвните садови, а дел од истражувањата укажуваат и на можен умерен ефект врз крвниот притисок. Сепак, тоа не значи дека поголема количина чоколадо носи и поголема корист.
Напротив, со зголемувањето на количината се зголемува и внесот на калории, масти и шеќер.
Не секое темно чоколадо е исто
При изборот треба да се обрне внимание на декларацијата. Повисокиот процент на какао генерално значи поголем удел на соединенијата од какаото, но составот на производите може да се разликува.
Дополнително, кај некои производи од темно чоколадо во минатото биле пронаоѓани траги од кадмиум и олово, поради што е важно да се избираат производи од проверени производители и да се консумираат во умерени количини.
Кога треба да се внимава?
Иако темното чоколадо може да биде дел од балансирана исхрана, не е идеално за секого. Какаото природно содржи кофеин и теобромин, па кај почувствителните луѓе поголеми количини може да предизвикаат немир, забрзано чукање на срцето или проблеми со спиењето.
Кај лицата кои имаат проблеми со рефлукс, чоколадото исто така може да ги влоши симптомите.
Затоа, најважно е да се запомни дека темното чоколадо може да биде мал, умерен дел од разновидната и балансирана исхрана, но не треба да се гледа како лек или замена за медицинска терапија.
Тагови: здрава храна здравје темно чоколадо