Кој е Дамјан Попоски, со што се занимава и како започна твојата приказна со готвењето?

По професија сум готвач, а во слободно време правам контент за мојот Инстаграм профил. Приказната со готвењето започна во еден бар во Куманово, каде што за првпат влегов во професионална кујна, стекнав многу убави искуства и таму започна моето учење.

Што е она што најмногу те исполнува во оваа работа?

Динамиката во работата, тимската работа, креативноста и можноста секојдневно да напредуваш и да учиш.

Колку е различно да работиш како готвач во професионална кујна и да ја преземеш целата одговорност за подготовка на јадење во природа?

Поради честото готвење во природа, веќе и не гледам разлика, но секако, на почетокот ми беше доста различно. Струјата е заменета со оган, немаш садопер при рака, ниту алатки кои би ти биле од помош. Но, сепак, готвењето во природа за мене е специјално.

Колку е важно постојаното учење во кулинарството и од каде најчесто црпиш инспирација за нови рецепти?

Премногу е важно, дури тоа е и најбитната работа. Јас гледам да учам што е можно повеќе и да црпам инспирација од сè. Следам доста поискусни готвачи, користам литература и, секако, достапноста на интернетот многу ми помага. Многу сакам да разговарам за готвење и, секако, да прифаќам критики или совети.

Дали некогаш си се соочил со критики или негативни коментари и како ги прифаќаш како креатор на содржина?

Досега мислам дека немало коментар кој толку многу ме погодил, но секако дека и тие се дел од оваа професија. Обично ги читам критиките и, секако, доколку можам, се трудам да применам нешто од нив.

Готвењето бара креативност, но и многу трпение. Која е најважната вештина што треба да ја поседува еден добар готвач?

Според мене, потребно е да се пристапи со многу љубов кон професијата. Техниките можат да се научат, рецептите да се совладаат, но љубовта, посветеноста и желбата постојано да се создава нешто ново се она што го прави еден готвач навистина посебен.

Кои се твоите следни професионални цели?

Во овој период приоритет ми е профилот и вложуваме во нови идеи. Со екипата подготвуваме доста интересни видеа кои би сакал да ѝ ги посветам на македонската кујна. Воедно, би сакал и да ги поканам сите кои сакаат да се вклучат, да учествуваат и да нè поддржат во креирањето содржина.

За крај, каков совет би им дал на младите кои имаат талент или интерес за нешто, но сè уште немаат храброст да го претворат во своја професија?

Мојот совет е да веруваат во себе и да не се плашат да го следат она што го сакаат. Да учат и да вложуваат во себе секој ден. Не дозволувајте стравот да биде посилен од вашата желба за успех.

Тагови: кујна храна кулинарство Дамјан Попоски

Замислете дека конечно сте на одмор. Ги оставивте работните обврски зад себе, планиравте да се одморите и да поминете време со блиските. Но, по само неколку часа, раката повторно посегнува по телефонот. Само да проверите дали има нов мејл, дали шефот испратил порака или дали некој колега има потреба од помош.

Една проверка станува пет, а одморот полека се претвора во продолжение на работната недела. Иако можеби мислите дека со проверувањето на службениот телефон покажувате одговорност и посветеност, постојаната достапност може да ве спречи навистина да се одморите. Одморот не е само отсуство од канцеларија, туку време во кое треба да се оддалечите и од работниот притисок.

Како да ја прекинете оваа навика и конечно да уживате во слободните денови?

1. Подгответе се пред да заминете на одмор

Една од причините поради кои постојано го проверувате телефонот е стравот дека нешто ќе тргне наопаку додека сте отсутни.

За да го намалите тој притисок, пред заминување направете краток преглед на тековните обврски. Завршете ги задачите што имаат кратки рокови, информирајте ги колегите за отворените прашања и договорете кој ќе ги преземе итните обврски во ваше отсуство.

Кога знаете дека работата е организирана и дека постои лице кое може да реагира доколку е потребно, ќе имате помалку причини да се враќате на службените пораки.

2. Поставете автоматски одговор на службената е-пошта

Известете ги клиентите, колегите и соработниците дека сте на одмор и наведете кога повторно ќе бидете достапни.

Во автоматскиот одговор можете да оставите контакт од колега кој ќе ги преземе итните барања. На тој начин, другите ќе знаат кому да се обратат, а вие нема да чувствувате дека секоја порака мора да стигне до вас.

Важно е однапред да ги известите и луѓето со кои редовно соработувате, за да нема непотребни очекувања дека ќе одговорите веднаш.

3. Исклучете ги известувањата од работните апликации

Звукот на нова порака или известувањето за пристигнат мејл може да ве натера веднаш да го земете телефонот, дури и кога немате намера да работите.

Исклучете ги известувањата од службената е-пошта, апликациите за комуникација и другите работни платформи. Доколку користите ист телефон за приватни и службени потреби, можете привремено да ги исклучите само работните апликации или да активирате режим за фокусирање.

Најважно е да не дозволите работните известувања постојано да ви го прекинуваат одморот.

4. Не проверувајте го телефонот „само за пет минути“

Ова е една од најчестите замки. Си велите дека ќе проверите само дали има нешто итно, но потоа читате мејл, одговарате на порака и размислувате за проблем што воопшто не сте требале да го решавате додека сте на одмор.

Поставете си јасно правило: ако сте на одмор, не ги проверувате работните канали без конкретна причина и претходен договор.

Ако навистина постои потреба да бидете достапни за одредена итна ситуација, договорете однапред што се смета за итно и како ќе бидете контактирани. Тоа е различно од постојаното следење на сите работни активности.

5. Престанете да чувствувате вина затоа што не сте достапни

Многу вработени го проверуваат службениот телефон затоа што се плашат дека ќе изгледаат неодговорно, дека ќе пропуштат важна информација или дека колегите ќе помислат дека не им е грижа за работата.

Но, користењето на одморот не е неодговорност. Тоа е дел од нормалното функционирање на работниот однос.

Не мора да бидете достапни 24 часа дневно за да докажете дека сте посветени на работата. Одговорноста подразбира и правилно организирање на обврските пред отсуството, како и доверба дека тимот може да функционира додека сте отсутни.

6. Заменете ја навиката со нешто што навистина ве опушта

Ако сте навикнати постојано да го земате телефонот, на почетокот можеби ќе ви биде необично да не проверувате што се случува на работа.

Затоа, обидете се свесно да ја замените таа навика. Кога ќе посегнете по телефонот, оставете го настрана и направете нешто друго: прошетајте, прочитајте книга, разговарајте со блиските или едноставно уживајте во моментот.

Можете и да го оставите службениот телефон во хотелската соба или во друга просторија, наместо постојано да го носите со себе.

7. Разговарајте со претпоставениот ако се очекува да бидете достапни и на одмор

Понекогаш проблемот не е само во личната навика, туку и во работната култура. Ако добивате пораки, повици и задачи иако сте на одмор, можеби е потребно да разговарате со претпоставениот за очекувањата во однос на достапноста.

Објаснете дека сакате да се одморите, но и дека сте подготвиле начин работните обврски да продолжат без прекин. Доколку постојат специфични ситуации во кои навистина е потребна ваша помош, договорете јасни правила за тоа.

Одмор во кој постојано сте на располагање за работата тешко може да се нарече вистински одмор.

Вашиот одмор не треба да има работно време

Постојаното проверување на службениот телефон може да создаде чувство дека никогаш не сте целосно отсутни од работата. Дури и кога сте далеку од канцеларијата, мислите ви остануваат кај роковите, задачите и проблемите што ве чекаат.

Запомнете дека одморот не е награда што треба да ја заслужите со постојана достапност. Тој е време за одмор, приватен живот и обновување на енергијата.

Следниот пат кога ќе посегнете по службениот телефон, запрашајте се: Дали навистина има нешто што не може да почека или само проверувам од навика? Можеби токму тоа прашање ќе ви помогне конечно да го оставите телефонот и да уживате во одморот.

Прочитајте и за: Што да направите кога работата од дома ви ја нарушува границата меѓу приватниот и професионалниот живот?

Тагови: совети за работа

Додека илјадници корисници се обидуваа да си ги отворат електронските пораки, KitKat виде нешто друго совршена можност за реклама што ќе ја забележат сите!

Замислете: имате работа, рокови, десетици непрочитани мејлови, а Outlook одлучува дека токму сега е вистинското време да престане да работи. Додека едни се обидуваа да го решат проблемот, а други нервозно го освежуваа своето сандаче, еден бренд реши да ја искористи ситуацијата на начин што тешко може да остане незабележан.

Станува збор за KitKat, кој глобалниот прекин на работата на Outlook го претвори во маркетинг потег за паметење.

Брендот објави серија духовити визуелни пораки со кои им порача на корисниците дека, кога веќе електронската пошта не функционира, можеби е време и тие да направат мала пауза.

Но, најдобриот дел? KitKat дури и самата порака за грешка на Outlook ја претвори во дел од рекламната шега, надоврзувајќи се на својот добро познат слоган „Have a break, have a KitKat“.

Наместо да ја игнорира ситуацијата или да објави уште една обична промотивна содржина, брендот реагираше брзо, духовито и во вистинскиот момент.

И токму тука е поентата: додека некои гледаат проблем, другите гледаат маркетинг прилика.

Ова е вистински пример за маркетинг во реално време способноста на брендовите да препознаат актуелен настан и веднаш да го претворат во содржина што ќе предизвика насмевка, внимание и разговор на социјалните мрежи.

Ако Outlook повторно одлучи да направи пауза, барем знаеме кој бренд ќе ни предложи што да правиме во меѓувреме!

Прашањето е: кој следен бренд ќе успее да го претвори секојдневниот хаос во маркетинг победа?

Тагови: kitkat outlook маркетинг

Во текот на денот ќе преовладува променливо облачно време, со повремени сончеви интервали и локални врнежи од дожд. Ќе дува силен ветер од јужен правец, кој на одделни места ќе надминува 80 km/h.

Во Скопје се очекува променлива облачност со повремени сончеви периоди. Ќе дува умерен до повремено засилен ветер од јужен правец.

Временска прогноза за Скопје. За другите градови кликни ТУКА.

14.11.2026 Сабота   7° / 13° 07:20   17:20

15.11.2026 Недела   3° / 11° 07:21   17:19

16.11.2026 Понеделник   8° / 12° 07:23   17:18